Dove mangiare a Capodistria (Koper): i miei ristoranti preferiti

Ecco i miei ristoranti preferiti a Capodistria, una città dove torno spesso.

A Capodistria (Koper) si mangia bene e local, ed è l’occasione per scoprire la gastronomia della costa slovena, diversa da quella delle montagne. È una città viva, e per questo l’offerta di ristoranti è ottima.

Se venite dal Friuli o da Trieste, Capodistria è praticamente dietro l’angolo: mezz’ora di macchina e siete a tavola. Ma anche chi arriva da più lontano si troverà in terreno in parte conosciuto. Questa è l’Istria: pesce dell’Adriatico, Malvasia, baccalà, calamari. A cui si aggiungono i piatti balcanici, che in Italia si vedono meno e che vale la pena provare qui.

A Capodistria i ristoranti sono pensati per la gente del posto, non per i turisti. E secondo me è sempre un buon segno.

Per me Capodistria è il posto migliore dove mangiare sulla costa slovena. I ristoranti si fanno concorrenza per conquistare gli abitanti, non i turisti, ed è esattamente quello che ci vuole.

Siccome ci vado spesso, ho provato più volte tutti gli indirizzi che seguono e che vi consiglio. Ho scartato quelli che non valgono la pena: non li troverete in questa lista.

Come sempre, faccio una selezione drastica del meglio della Slovenia, per semplificarvi il viaggio.

Da leggere: Capodistria (Koper): la guida di viaggio completa

Capra, il ristorante chic

Capra è un bell’indirizzo a Capodistria. Arredamento curato e si mangia piuttosto bene. Per gli standard sloveni è un ristorante di fascia alta, con piatti tra i 16 e i 25 euro anche per la pasta e i risotti, ma la qualità di solito c’è.

Grande attenzione al servizio.

La terrazza è piacevole. I dolci sono presentati bene. Se il tempo non aiuta, godetevi la bella sala interna.

Capra – Pristaniška ulica 3

Da leggere per orientarvi sui menu : Le specialità e i piatti della costa slovena

Sarajevo 84, atmosfera balcanica!

Per pranzare o cenare spendendo poco a Capodistria, provate i ćevapčići dei Balcani. Delle ottime polpettine di carne alla griglia servite dentro un grande pane. Da accompagnare assolutamente con il kajmak (una sorta di formaggio spalmabile). Ricordatevi di chiederlo al momento dell’ordine.

Attenzione: a Capodistria ci sono due locali Sarajevo 84!

Il ristorante di Gramšijev trg 8 è di fronte a un’area giochi (dall’altro lato della strada). Un dettaglio che interesserà i genitori in viaggio con bambini piccoli.

Sarajevo 84 – Locale n°1 : Gramšijev trg 8 – Locale n°2 : Valvasorjeva ulica 1

Speedy, il fast food della pizza al taglio

Per mangiare al volo e spendere poco, puntate sui tranci di pizza del fast food Speedy, sulla via commerciale principale, in Župančičeva ulica 37. Arredamento inesistente, in stile balcanico spartano, ma…

I tranci di pizza non sono male, il proprietario è simpatico e i prezzi sono contenutissimi (1,50 € al pezzo).

Diciamocelo, non sarà la migliore pizza al taglio della vostra vita (da italiani, i paragoni li sapete fare da soli), ma se avete un budget stretto è l’opzione migliore per mangiare qualcosa di caldo. Per completare senza spendere, fate un salto al supermercato Mercator di piazza Tito e prendete frutta e una bibita. Più avanti vedrete che non è l’unica soluzione per mangiare a poco prezzo.

Speedy – Župančičeva ulica 37

Atrij, prezzi molto contenuti

La pizzeria Atrij è a due passi dalla piazza centrale, ma è ben nascosta. Ecco perché è frequentata dagli abitanti e non dai turisti. Non serve solo pizza: sul menu trovate spaghetti, calamari, la zuppa del giorno… Prezzi molto contenuti sia sui piatti principali sia sui dolci. L’ultima volta ho pagato 14 € per una zuppa, una birra grande e un piatto di pasta.

Atrij non fa certo alta cucina, ma qui il rapporto qualità/gusto/prezzo è davvero buono.

Ogni volta che passo da Capodistria vedo che i locali ci vanno. È quindi un buon indirizzo per togliersi uno sfizio in famiglia senza spendere una fortuna. I buongustai passeranno oltre, perché il locale non farà per loro: preferiranno il Capra (più su).

Buono a sapersi: il menu Kosilo a pranzo, nei giorni feriali, è sempre sotto i 10 €. Un piccolo miracolo.

Pizzeria Atrij – Čevljarska ulica 8

Il ristorante Baščaršija

Baščaršija è il sorprendente quartiere di impronta ottomana di Sarajevo. In questo ristorante, affacciato su una bella piazza, si assaggiano quindi le specialità bosniache, di nuovo i celebri ćevapčići. I prezzi sono contenuti e si sta comodi, su questi grandi tavoli e su un’ampia terrazza tranquilla.

Sarà tentante, ma lasciate perdere la birra di Sarajevo: non è granché.

Meglio la birra alla spina del ristorante (Staropramen, ceca). In sintesi, un buon indirizzo per mangiare comodi, spendendo poco e in tranquillità. D’inverno approfittate della sala interna, ben fatta, che riprende gli elementi tradizionali bosniaci.

Baščaršija – Carpacciov trg 6

Folpo, il food truck sul porto

Folpo è un food truck che serve buoni piatti di pesce. Si ordina al camioncino, si prende il proprio cicalino e ci si accomoda in terrazza sulla banchina del porto in attesa che sia pronto. Al menu, gli immancabili calamari alla griglia o fritti, pesce alla griglia, e così via. C’è anche un’ottima bakalà, il baccalà mantecato locale (sì, proprio quello che conoscete). Da provare condividendola come antipasto.

Assaggiate anche il vino bianco locale, la Malvasia istriana, servita al calice a poco prezzo.

Buono a sapersi: venite a fare l’aperitivo da Folpo con una bakalà e un bianco, prima di spostarvi verso un altro ristorante della mia selezione. Secondo me è la cosa migliore da fare qui.

Attenzione: a pranzo, d’estate, da Folpo manca l’ombra e si patisce il caldo. È un locale che consiglio per la sera.

Folpo – Kopališko nabrežje – Capodistria

Stella Maris, si mangia su un catamarano

Qui si mangia su un catamarano e sui 5 tavoli sistemati sulla banchina davanti alla passerella della barca! Al menu, piatti di pesce ovviamente, orata o calamari alla griglia o fritti serviti con le bietole, a 15 €. La brezza che vi accarezza le gambe dentro la barca rende il momento piacevole.

Soprattutto, credo che questo ristorante divertirà molto i vostri bambini.

D’inverno, le vetrate della barca scaldano l’interno e si sta bene sui sei tavoli a bordo. Come antipasto potete condividere in tre o quattro un piatto di bakalà da spalmare, a 10 € (leggete anche l’articolo sulle specialità e i borghi della costa slovena). Come al solito nei ristoranti della costa, il calice di Malvasia sta sotto i 2 €.

Posto molto piacevole anche al tramonto. La sera sistemano sul porto dei grandi tavoli in legno. Si sta bene.

Stella Maris – Ukmarjev trg, 6000 Koper

I burek di Gourmet Burek

Un ottimo nuovo indirizzo per assaggiare questa specialità dei Balcani, il burek (pasta fillo ripiena). Vengono preparati durante tutta la giornata in un grande forno e serviti davanti a voi. Sono da asporto: niente terrazza. Il prezzo è basso, si pagano solo 3,50 euro. Aggiungete un euro per un bicchiere da 33 cl di yogurt da bere, come fanno i locali. Burek e yogurt sono un’ottima combinazione.

Sono i migliori burek che abbia mangiato in Slovenia, migliori di quelli che si trovano a Lubiana, e vi consiglio caldamente di provarli. All’aperitivo, per esempio, ordinatene uno da condividere. Ce ne sono alla carne, al formaggio, agli spinaci…

Da leggere : Il burek, la specialità balcanica da provare

Gourmet Burek – Pristaniška ulica 7a, 6000 Koper

Bar Miramar, per un aperitivo alla slovena!

È proprio accanto al ristorante Baščaršija. Una bella terrazza colorata a tema vela, su questa grande piazza molto simpatica dove i bambini possono giocare e correre senza rischi. Ordinate del vino insieme a formaggi, specialità di mare e salumi deliziosi.

I titolari vanno a cercare il meglio del territorio, quindi nella vicina Italia e in Slovenia.

Tagliere di formaggi, di salumi o misto a 14 €.
1 € per il pane.
Vino a 15 € al litro.
Aperol Spritz a 6 €.

Il conto finale non dovrebbe essere così salato quanto le ottime acciughe che avete appena mangiato. Calcolate 18 € a testa, e prendete il dolce con una pallina di gelato in terrazza a 3 € da Kostrola o al caffè Triglav.

Il bar Miramar è su una piazza molto piacevole una volta calata la notte. Potete andarci anche solo per un bicchiere.

Buono a sapersi: potete anche cominciare con un aperitivo condiviso al bar Miramar prima di spostarvi di 20 metri e accomodarvi ai comodi tavoli del Baščaršija.

Bar Miramar – Carpaccio trg 4

Fritolin, fast food di pesce e calamari!

All’ingresso del mercato di Capodistria, Fritolin serve pesce e calamari fritti e alla griglia. Prezzi contenuti. 5 tavolini spesso pieni e non piacevoli come le altre terrazze della città. Da mangiare al volo, o meglio prendendovi il tempo di camminare 300 m fino al parco Citadin, sul lungomare.

Ottimo, ma a Fritolin manca una bella terrazza!

Al parco starete molto meglio che all’ingresso del mercato. Tenetelo a mente! Fritolin è invece un ottimo posto per mangiare a Pirano.

Una volta calata la notte, la piccola terrazza di Fritolin sembra piacevole in foto, ma è a ridosso di una strada trafficata, con auto e scooter. Non ci mangerete tranquilli come la foto potrebbe far pensare. Di giorno questa terrazza è al sole e spesso fa troppo caldo.

Fritolin – Pristaniška ulica 2

Portus Koper, una cena chic in riva al mare

Un bellissimo indirizzo per una cena verso le 20-21, con il mare a pochi passi. Il ristorante è sulla spiaggia di ciottoli di Capodistria, con vista anche sulle migliaia di luci del porto commerciale. Bella atmosfera chic la sera. Piatti un po’ cari per gli standard sloveni: una quindicina di euro per la pasta e oltre 20 € per il resto.

Per non sforare il budget, ordinate solo pasta o un risotto, più una birra o un calice di bianco locale a 3,50 €.

Per il dolce, spostatevi di 20 m fino al bar Cappuccino Kastrola (ordinate un gelato seduti in terrazza, 2,70 € la pallina) oppure andate all’ottima gelateria dietro il mercato, dove però starete meno comodi. Le palline slovene sono belle abbondanti, tenetene conto quando ordinate.

Portus Koper – Kopališko nabrežje 1, 6000 Koper

Infine, per una cucina più esotica, uscite dalla città in direzione del ristorante Chang. Si mangia piuttosto bene ed è soprattutto un’istituzione locale, sempre pieno di gente. Lontano dal mare, in una zona senza interesse. Un po’ un peccato, quando ci si trova in una città di mare piacevole come Capodistria. Tavoli all’aperto sopra una vasca di carpe. Piatti molto abbondanti, intorno ai 10 €.

Ristorante Chang – Cesta Marežganskega upora 13, 6000 Koper

Per un pranzo o una cena gastronomica, raggiungete in auto Gostilna na Gradu.

Gostilna na Gradu (55 € – prenotate prima per telefono – Kraljeva ulica 10 – 05 628 55 05).