Dove bere il caffè a Lubiana

Grazie alla prossimità dell’Italia, e in particolare di Trieste, storicamente legata alla torrefazione di caffè, a Lubiana in genere si beve un buon caffè ma i quattro bar che vi consiglio qui servono un espresso nettamente migliore degli altri. Scoprirete una gamma raffinata di aromi incredibilmente varia. Per degustare un eccellente caffè, forse tra i più buoni (!), visitate uno di questi quattro bar, situati tutti nel centro di Lubiana. Vi lascio gli indirizzi sulla mappa in fondo alla pagina.

Il caffè Cokl, vicino al castello

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Questo baretto si trova vicino alla funicolare del castello (che vi sconsiglio di prendere). In questa piccola bottega, troverete un’atmosfera al contempo accogliente e autentica, cosa rara per i bar di Lubiana. Diversamente dagli altri tre bar di cui vi parlo qui, il Cokl dispone di una terrazza, peraltro particolarmente piacevole d’estate. Nella stagione calda vengono serviti caffè, macchiati e cappuccini freddi. Fateci un salto prima di rientrare dopo un giro al mercato di Lubiana – che è aperto dal lunedì al sabato mattina. D’inverno, entrate a riscaldarvi con un caffè bollente.

Crno Zrno, un vero caffè colombiano

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Aperto tre anni fa da Alexander, un colombiano sposato con una slovena, Crno Zrno serve eccellenti caffè preparati con grande cura.

La bottega di Alexander è situata vicino all’ottimo Hotel Lesar, in una bella via pedonale di Lubiana, e anche poco frequentata. Affidatevi ad Alexander per uno dei migliori caffè della vostra vita. L’esperto barista ha sperimentato centinaia di tecniche, studiando con precisione le temperature, le quantità e la strumentazione per valorizzare tutti gli aromi del caffè selezionato che importa dalla Colombia. Ogni anno organizza un viaggio per recarsi personalmente a selezionare le migliori fragranze.

L’estate, godetevi un rinfrescante caffè cold brew. O ancora meglio uno dei due tonic col caffè – assolutamente da provare. Purtroppo non ci sono tavoli ma è comunque piacevole fermarsi al bancone a sorseggiare caffè e scambiare due parole in inglese o in spagnolo con Alexander. Forse tra tutti i caffè che vi consiglio qui, questo è il mio preferito. E se contate di mangiare un boccone, prima (o dopo) il caffè di Alex, potete andare proprio di fronte, da El Patron, un ristorantino messicano molto accogliente gestito da un cuoco messicano che fa degli ottimi tacos. Consiglio il tris di tacos a 9€, e purtroppo nemmeno qui c’è la terrazza coi tavoli.

Stow, il caffè segreto del museo cittadino

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Stow coffee roaster è un caffè nascosto, situato all’interno del museo della città di Lubiana. Ha delle grandi pareti vetrate, molto luminose. Personalmente, mi piace molto mettermi qui a lavorare soprattutto d’inverno, e sorseggiare un caffè proveniente dal Guatemala, dal Kenya, o dall’Etiopia. Un caffè normale costa 2€, e un doppio 3,50€. D’estate, a causa delle grandi vetrate, capita che faccia un po’ troppo caldo, e in generale vi consiglio di frequentare questo caffè durante le stagioni più fresche.

Cafetino, un’istituzione!

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In Stari trg, la strada pedonale più turistica, Cafetino serve un’ampia varietà di caffè. Bar frequentato da sempre dai lubianesi amanti del buon caffè, anche qui, come negli altri posti consigliati, potete acquistare all’etto del caffè macinato di gran qualità.